terça-feira, 8 de março de 2011

Corrientes 348

Minha ida a SP teve um Q de viagem gastronômica e, assim, vamos a mais um post com delicias de um restaurante paulistano.
Esse almoço foi no Corrientes 348, um restaurante argentino no Itaim (R. Comendador Miguel Calfat, 348), um lugar bem família e bastante cheio. Chegamos por volta das 15h30 e a previsão era de uma hora de espera. Felizmente a casa - sim, é uma casa - tem varandas e sala para espera onde pudemos tomar deliciosas caipirinhas e cervejas vizinhas. Com pouco mais de 20 minutos nos chamaram para o salão principal.


De primer pedimos uma provoleta que vinha acomapnhada desses pães com alho e tempero (não lembro se era salsinha ou coentro...). A maioria das mesas haviam pedido alguma entrada em que o pão era acompanhamento - ele é bem gostoso, vale a pena.


Além disso, as empanadas (espécie de pastel argentino) são de-li-ci-o-sas! Pedimos umas quatro, eram três sabores e com certeza a de carne foi A melhor. Super bem temperada, massa levinha... Uhmmm


De segundo pedimos duas opções de carne e um prato infantil (hamburger argentino com ovo frito!). Todos os pratos eram saborosos maaas, a picanha de vitela a baixo era imperdível. Muito suculenta, macia e com um molhinho saboroso - nota 10! 
Como acompanhamento pedimos uma salada, eles tem dois tamanhos e dá para compartir com as outras pessoas da mesa - nós éramos quatro comendo e sobrou!


Agora, el postre era divino! Em todas as mesas via-se uma versão do crepe com sorvete e a escolhida por mim foi dulce de leche. Comeria de novo e de novo e de novo...

 

Se estiver em SP, não deixe de visitar. Ah, o custo é um pouco a cima da média.

domingo, 6 de março de 2011

Colou no Bibi

É não é que o pessoal de marketing, comunicação, branding ou seja lá como se chame a área na Unimed sabe o que está fazendo?!


Agora quero saber da ação. Tem uma envolvida né?! Ou a ideia era só um lugar para fazer merchan? Hope its not...

sexta-feira, 4 de março de 2011

Visitinha a MAC Store

Fiz uma visitinha a MAC do Rio Sul e com a ajuda da Fernanda - ótima vendedora por sinal - escolhi alguns produtinhos:


1 e 2:
Product Name: Fluidline
Specifications: Waveline (azul) ou Macroviolet (roxo)
Price: R$ 71 ou US$ 15
3:
Product Name: Studio Fix Powder plus Foundation
Specifications: CW25
Price: R$ 120 ou US$ 26,50
4:
Product Name: Eye Liner Brush
Specifications: Precise Eye Liner
Price: R$ 89,90 ou US$ 17,50
Obs: a vendedora me sugeriu o número 210, mas me disseram na loja que poderia comprar o 266 também. (o 266 custa lá fora US$ 19,50)

O Fluidline foi bem fácil de passar. Não uso delineador porque não sei aplicar, mas costumo usar lápis de olho como delineador; acho que essa prática ajudou!

quinta-feira, 3 de março de 2011

Sorvete de Manga e de Nescau

Dia de cozinhar! E pro calor atual do Rio, só sorvete!

Sorvete de Manga:
2 colheres de café lotadas de fécula de araruta
2 copos de água
4 claras
10 colheres de açúcar
10 mangas espada

Bata a manga no liquidificador até ficar bem macia, quase como um suco.


Simultaneamente, aqueça a água, a fécula de araruta e 5 colheres de açúcar até atingir ponto conforme foto. Não pare de mexer. Quando estiver pronta coloque para resfriar.


Bata as claras em neve com o açúcar restante. Deixe ficar em ponto de suspiro. Quando estiver pronto, acrescente a manga, a água de araruta (já fria) e bata.


Como no sorvete anterior, coloque no congelador, congele, retire, misture, recoloque, retire novamente, misture e espere congelar. Depois é só servir!


Sorvete de Nescau:
500gr de creme de leite fresco
2 latas de leite condensado
2 latas de leite integral
2 colheres de café lotadas de fécula de araruta
4 gemas
4 colheres de sopa lotadas de chocolate em pó (usei Nescau mas para sorvete de chocolate use o do Padre)


Misturar tudo em uma panela e levar ao fogo. Ficar mexendo por uns cinco minutos, até pegar o ponto conforme foto. Colocar de lado para esfriar.
Após esfriar, misturar o creme de leite fresco.
Colocar a mistura no congelador por 2/3 horas. Após isso, retire e misture. Volte a colocar no congelador e repita o processo mais uma vez.



A receita que eu passei é a original para sorvete de chocolate. No caso do Nescau, sugiro usar menos duas ou três colheres de açúcar.

terça-feira, 1 de março de 2011

Aulinhas de Bartender III - As Bebidas

Algumas bebidas, do que são feitas e como combiná-as:

Angostura: o amargo de ervas. Um bitter para drinks e coqueteis.

Cachaça: destilada a partir do bagaço da cana, da borra.

Campari: outro tipo de bitter.

Martini: bebida digestiva, também amarga

Rum: destilado a partir do melaço da cana. As versões envelhecidas levam caramelo além de ficarem por mais tempo destilando.

Vermute: formado com 70% de vinho tinto, é bastante ácido e usa água saloba em sua composição.

Vodka:
O interessante da vodka é saber que quanto menos vezes ela for filtrada melhor, quer dizer que foi feita o materias primas mais puras. Por exemplo, a Absolut é filtrada cem vezes, as vodkas russas, a Ketel One (a melhor do mundo atualmente) cerca de cinco vezes!
A diferença entre as Skyys: a nacional é feita com grãos como milho, a importada é feita com grãos de trigo. Ambas estão acima da naional Smirnoff e  importada está perto da Absolut. Ahh, a intenacional ainda é isenta de carbohidratos e é a mais pura dentre suas concorrentes diretas.



Combinações ideais:
Absolut Vanila + Goiaba

                           Laranja
Absolut Citron +  Uva
                           Frutas Vermelhas

                         Laranja
Blue Curacao +  Limão
                         Abacaxi

Absolut Apeach + sprite
                             pepino + limão
(2 onças vodka, meio limão espremido, adoçar)

Rum + Biga Apple + Sprite

Daiquiri: 1,5 rum + 1,5 sour mix + Bacardi Melancia

segunda-feira, 28 de fevereiro de 2011

Pra que que serve?

Sempre me questionei quais eram as funções da água termal, pra que valia a pena usar.... Sabia que era legal, tinha uma e ponto. Pois bem, hoje me deparei com essas dicas:

Água termal refresca a pele e tem propriedades hidratantes e anti-inflamatórias. Mônica Fizbaum, sugeriu a uma revista que a gente borrife a água na praia e espere secar para repassar o filtro. No dia a dia, podemos usar sobre a maquiagem, para deixá-la com aspecto fresco.



A foto eu robei do Its Kika's Blog, tem um post bem legal sobre Água Termal lá!

#ficaadica

sábado, 26 de fevereiro de 2011

Carnaval Sério

Sério mas não triste. É assim que três grupos sociais transformaram suas dificuldades em folia. O Instituto Benjamim Constant, o Instituto Philipe Pinel e um grupo de cadeirantes, lançaram blocos no Carnaval de Rua do Rio.
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O Tá Pirando, Pirando, Pirou, do Pinel, une os "loucos" convencionais, a nós, loucos esporádicos. Assim, curindo a folia, não é possível identificar um do outro. Criado em 2004, ano passado foram mil participantes e amanhã o público tende a ser ainda maior. A concentração é as 14h na Av. Pasteur - Urca. Para manter todos no caminho certo esse ano o bloco contará com carro alegórico e comissão de frente. O samba enredo “As sete maravilhas do mundo: amar, rir, ver, ouvir, provar, sentir e fazer fotossíntese”, deve falar com todos os loucos de forma igualitária.




O Benjamim no Escuro irá mostrar que "O pior cego é aquele que não quer ver". Pelas ruas da Urca, os que tem cegueira física vão acompanhados e nós poderemos experimentar a sensação de pular carnaval as cegas usando as vendas distribuídas pelos organizadores. Para facilitar o caminho, serão usados apitos para guiar a todos. O bloco também se concentra as 14h em frente ao Instituto no domingo de carnaval.




Concentrando-se já as 18h, o Deixa que eu te Empurro, sairá do Instituto Brasileiro dos Direitos da Pessoa com Deficiência (IBDD), na Rua Artur Bernardes 26, Catete. O bloco terá a participação de celebridades com deficiência e cantará mais um enredo de inclusão: “Acessibilidade de direitos”.
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Para mais informações: matéria do Extra!
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Um Carnaval socialmente correto. Agora é só não fazer xixi na rua, hein galera?!
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