Cake Pops

Decidi a novidade que vou fazer no Revéillon esse ano: Cake Pops!

A idéia é americana, até onde sei, e funciona como uma versão dos famosos cupcakes: os Cupcake balls. Sua receita não é nova não, no Bakerella tem até uma sessão dedicada a elas - são inúmeras!
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A foto acima eu tirei do Cupcakes and Cashmere, adorei a idéia de colocar as estrelinhas e o clima de fim de ano que ficou ;)
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A receita, segundo li, não é fácil de operacionalizar: as bolinhas não ficam redondas, ou saem melecadas demais... Mas, mesmo assim vou tentar! Pra piorar, a receita americana é: fazer uma massa de bolo pronta, usar uma lata de glace de cream cheese pronto e chocolate. As nossas massas de bolo prontas não são tão boas assim, não temos glacê de cream cheese... Mas, fuxicando na inet achei a solução!
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A receita parece simples, e vou experimentar logo esse fds:
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Receita:

• 1 1/4 xícaras de farinha
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 colher de sopa de pó de chocolate
• 1/w colher de chá de sal
• 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1 ovo
• 3/4 xícara de óleo (soja, girassol, tanto faz)
• 1/2 xícara de buttermilk (leite sorado – ver o P.S. abaixo)
• 1/2 colher de sopa de vinagre branco
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 4 colheres de sopa de corante vermelho (é isso mesmo.)

Não tem muito segredo. Pré-aqueça o forno a 200ºC. No meu forno, 180ºC tá bom, mas ele é meio temperamental. Junte todos os ingredientes secos e misture bem, e junte todos os molhados menos os ovos em outra vasilha. Cuidado com o corante, mancha TUDO!

Adicione os molhados aos secos batendo em velocidade média-alta até a massa ficar lisa e consistente, e por último coloque os ovos. Bata em velocidade alta até a massa crescer um pouquinho.

Ponha em uma forma de bolo pequena (dividi a receita pela metade, porque senão são umas duzentas bolinhas) e asse por 30 minutos. Eu fiz muffins porque não tinha uma forma de bolo pequena o suficiente, e assei por 25 minutos

Quando estiver pronto, espere esfriar um pouco, retire da forma e destrua o bolo. É isso mesmo. Amasse, desmonte, faça o bolo virar pó.

Daí, bata 100g de cream cheese (meia caixinha de Philadelphia) com meia xícara de manteiga até ficar branco e fofinho, adicione mais uma colher de baunilha e 1/4 xícara de açúcar aos poucos. Misture esta meleca ao bolo destruído – eu usei espátula, usar as mãos pode ser desastroso – e faça bolinhas de uns 4cm de diâmetro.

Até aí tudo bem. O bolo ficou perfeito, o cream cheese ficou perfeito, as bolinhas também, mesmo se não tão redondinhas.

Daí, supostamente você derrete e tempera chocolate branco ou preto, e cobre as bolinhas com ele, como bombons.

P.S. (Buttermilk é um ingrediente bem comum em receitas americanas, eles podem comprar pronto. No nosso caso, esprema meio limão sobre o leite e espere cinco minutos antes de usar.)

Paraíso Coca-Cola

Coca-Cola inaugura quiosque inédito na praia de Copacabana, no RJ

Espaço pretende proporcionar uma experiência única aos consumidores que beberem o refrigerante. Local conta com tela 3D, pufes de PET reciclado e som direcionado

Por Sylvia de Sá, do Mundo do Marketing | 20/12/2011

sylvia@mundodomarketing.com.br

A Coca-Cola voltou ao passado para lançar no Rio de Janeiro um projeto inédito da marca. A empresa inaugurou hoje, dia 20, O Quiosque Coca-Cola, na orla de Copacabana. A ideia é proporcionar aos visitantes a experiência da “Coca-Cola servida da forma perfeita”.

Quem for ao local assistirá a um filme 3D em que o criador da bebida, John Pemberton, faz uma saudação e explica a formaideal de servir o refrigerante. O momento inclui sons, luzes e fumaça alternando-se em volta do consumidor até que um copo com Coca-Cola, no tradicional formato contour, chega às mãos do cliente, por meio de uma máquina exclusiva (foto), na temperatura de três graus. Após a experiência, o consumidor ganha ainda o copo de brinde.

A iniciativa é a primeira da companhia neste modelo em todo o mundo e pretende incentivar os jovens a se reunirem no local, que tem capacidade para 60 pessoas e conta com mesas, cadeiras, bancos e pufes feitos de garrafa PET. “O Quiosque é uma iniciativa pioneira, é único no mundo. A ideia é que seja um oásis para os adolescentes. Tudo aqui foi pensado para eles”, disse Michel Gomberg (foto abaixo), Gerente Regional de Marketing da Coca-Cola Brasil, durante o evento de inauguração.

Pensando no público, o Quiosque possui um sistema de som direcional que permite ao cliente das mesas ouvir a programação da plataforma musical da Coca-Cola FM ou reproduzir a trilha que preferir, conectando aparelhos de mp3 e celulares ao sistemaexclusivo de cada ombrellone, sem atrapalhar os demais frequentadores.

Uma realização da Coca-Cola Brasil, com a fabricante Rio de Janeiro Refrescos, O Quiosque conta também com a parceria do Andy’s, que oferecerá produtos do portfólio da Coca-Cola e petiscos como cachorros-quentes, wraps, saladas e sobremesas leves.

#vouconferir!

Sunglass Hut

A melhor, ou das que eu conheço a melhor, loja de óculos escuros dos EUA chegou ao Rio!! Na verdade, a primeira loja já está aberta desde junho no Fashion Mall mas agora há uma filial também no Rio Sul. A Sunglass Hut vende diversas marcas e é sempre encontrada nos malls americanos, com ótimos preços! (O melhor dela são a variedade e os preços - sem dúvida!)
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A Sunglass Hut Internacional vende Ray-Ban, Oakley, Vogue, Bvlgari, Tiffany, Versace, Burberry, Dolce & Gabbana, Polo Ralph Lauren, Ralph Lauren, Prada e DKNY. Nos EUA tem também Marc by Marc Jacobs - minha marca prefirida de óculos. Aqui ainda não sei se eles vendem Marc....
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"A Sunglass Hut tem mais de 2 mil lojas, em locais como Estados Unidos, Canadá, Caribe, Europa, Austrália, Nova Zelândia, Índia, Hong Kong, Cingapura, Oriente Médio e África do Sul.".
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Boa noticia ;) 

Feira de San Telmo

Essa feira em Buenos Aires é um tanto quanto estranho... Tem de tudo, de coisas de cristal para casa, comida, gente fantasiada (até familia adams, bombeiros do YMCA e um homem no banheiro tinham seu espaço)... tudo.

A San Telmo funciona aos domingos em uma praça no bairro de San Telmo e é um passeio interessante (não vale a pena voltar não...). Mas achei duas coisas muito legais: um uma barraca de maquiagem, transformando você em uma dançarina de tango argentina ou no que você quiser e outra uma barraca de fazer água com gás. Muito legal, eles fazem e distribuem de graça ao público.

Seguem as fotos:

ps: a formatação não tá muito legal porque o blogger não tá deixando...